Corette Chardonnay

De 4e generatie Delaunay (oorsprong Bourgogne) maakt deze makkelijk en kwalitatief zeer goede wijnen in het zuid-Franse Languedoc. Betaalbare wijn in een chique fles. De Corette-serie bevat 8 mono-cepage-wijnen uit de Pays d'Oc; 4 x rood, 3 x wit en 1 x rose. Corette staat voor pure zuivere en (h)eerlijke wijnen. Op wijze van Bourgogne wordt 35% van de chardonnaydruiven vergist en opgevoed in eikenhouten vaten. De gisting duurt ongeveer 3 weken. De resterende wijn wordt bij 18-20 graden in RVS-tanks vergist voor de pure fruit-aroma's. Voor het bottelen worden de beide types wijn samengevoegd. De wijn is prachtig goudgeel, geuren van fris fruit (peren en groene appel) en noten. De smaak is elegant en mondvullend met een mooie finale van abrikoos, vanille en eiken. (zeker niet te " zwaar eiken")   Serveren op 10 tot 12 graden en na oogstjaar binnen 2 a 3 jaar drinken.