Bodegas Enate is gelegen in de Spaanse provincie Huesca in het dorpje Salas Bajas. In deze Noordelijke provincie kijk ja vanaf de Bodega zo naar de besneeuwde toppen van de Pyreneeën.
Een adembenemende omgeving met een ruige natuur, met tafelbergen zoals je dat kent van de bekende tafelberg in Kaapstad. Afgeplatte bergen met diepe ravijnen waar ooit de zee stond. Niet voor te stellen. Grote condors vliegen rond en ja er zijn wijngaarden. Somontano heet de streek en is een vrij “nieuwe” wijnstreek, een zogenaamde D.O. die mede door Enate aanzien heeft gekregen. Een streek waar niet alleen inheemse druivensoorten worden verbouwd maar ook Franse zoals Chardonnay, Merlot, Syrah en Cabernet Sauvignon. Straks meer over de wijnen en druivensoorten.
Met de oprichting van Bodega Enate was veel geld gemoeid. Het moest een moderne bodega worden met het gevoel van binnenruimte die toch “buitengevoel” gaf. Een open bodega met moderne architectuur. Gebouwd in 2 fases, in 1993 en 1997. Loop je naar de wijnkelder met de houten vaten loop je ondergronds naar de “heilige” kelder. Werkelijk een fraai en sereen aangezicht.
Het meest bijzondere is ook de voorliefde voor kunst (wat ik dan echt gemeen heb met deze bodega, Winebizz heeft ook haar eigen kunstprojecten), de Bodega heeft voor elke wijn een etiket laten schilderen door de meest vooraanstaande Spaanse kunstenaars. Voor de Enate Tinto Joven is voor de Nederlandse markt een uitzondering gemaakt, Marc Mulders mocht dit etiket invulling geven.
Alleen al een reden om de wijn(en) te kopen. Al deze kunstwerken hangen in een art-gallery van Bodega Enate.
En dan wellicht toch het belangrijkste van de Bodega is de wijnmaker of eigenlijk Technisch Directeur.
Meteen bij de start werd een van de beste wijnmakers van Spanje aangesteld, Jesus Artajona. Nooit meer sinds mijn ontmoeting, rondleiding en tasting met deze man heb ik een nog meer bevlogen wijnmaker meer gezien. Zijn ogen vertellen liefde en passie voor het wijnmaken. Hij doet geen concessies aan de wijn. Ja deze hebben vaak een hoog alcoholgehalte maar hij krijgt de wijnen zo in balans (fraaie zuren o.a.) dat alcohol nooit de overhand krijgt op het fruit. Balans daar draait het hier om.
Naast de eerder genoemde druiven zijn er ook wijnen van Spaanse origine zoals Tempranillo, maar in deze streek gaat het vooral om Franse druivensoorten.
Vreemd genoeg brengt Enate ook een Gewürztraminer op de markt (en een late harvest zoete versie). Ik schrijf hem met een hoofdletter, het is de mooiste in zijn soort. Een wijn die vrijwel alleen wordt gemaakt in Italië, Duitsland en de Franse Elzas maar hier het mooiste brengt wat deze druif te bieden heeft. Rijk en aromatisch van nature maar hier een extra finesse en aanhoudende finale met een prettig zuurtje. En zo kan ik in alle superlatieven over alle wijnen schrijven van Enate.
O.K., eentje mag ik zeker nog noemen en dat is de Chardonnay met de naam “234” genoemd naar het perceel waar de druivenstokken staan voor deze wijn. Als je in Spanje “234” zegt weet iedereen dat het over deze wijn gaat. Een wijn die je in de jeugd kan drinken maar na 3 tot 4 jaar meer exotisch fruit brengt.
De wijnen van Enate staan in alle 3-sterren restaurants van Spanje maar zijn er ook voor “het gewone volk”, ze worden ook verkocht in Spaanse supermarkten. Veel in Spanje gedronken én in maar liefst 48 andere landen.
Winebizz (Denise en John) had de eer in het verleden dit mooie domein te bezoeken en bij Lodge Visdonk en de Moriaan al een wijnspijs met masterclass te mogen opzetten met Laura van Bodega Enate.
Dit gaan we op termijn zeker allemaal weer doen.
De wijnen van Enate zijn nu tijdelijk extra scherp geprijsd. Ontdek de mooiste wijnen van Somontano en Spanje. Ze staan klaar om geproefd te worden in ons wijnlokaal. Tip; vanwege de uitmonstering is dit ook een prachtig geschenk rond kerst!
