Tabali, het ontdekken zeer de moeite waard!
Wat is er zo bijzonder aan Tabali uit Chili, de wijn, het gebied, de wijnmaker? Of is het de combinatie?
Inleiding
Het moet 2009 zijn geweest toen ik Felipe Müller uit Chili mocht ontmoeten. De locatie was een mooie wijnboerderij in Soest. Op een zonnige dag kon ik de fraaie wijnen van Tabali uit Chili proeven en Felipe de bevlogen wijnmaker hem het hemd van het lijf vragen…en dat deed ik uiteraard.
Weinig keren was ik zo gefascineerd. Het was een warme dag op het grasveld bij de wijnboerderij, misschien dat dit bijdroeg aan het geheel. De soms frisse zuren in de wijn waren op dat moment zeer welkom. Tabali was veelbelovend en Winebizz nam de wijnen op in het assortiment.
Helaas was dat na een kleine 2 jaar niet meer mogelijk omdat het wijnhuis verhuisde van importeur in Nederland. Gelukkig kunnen we er nu weer over beschikken. In onderstaande betoog begrijp je onze beweegredenen wel waarom we zo gelukkig zijn met deze wijnen en dit wijnhuis.
Historie
Tabali begint zo’n beetje in 1993 als onderdeel van het grote wijnconcern San Pedro Group en in 2002 werd het commercieel op de markt gebracht. Al in 1996 stelde men de jonge wijnmaker Felipe Müller aan. De eigenaar Guillermo Lúksic zijn moeder heeft haar roots in Limari Valley, om precies te zijn in het dorp Ovalle in de Enchanted Valley, slechts 12 km van de Pacific Ocean met zijn koele invloeden. Hij was onder de indruk van het klimaat, de schoonheid en de zuivere natuur. Tabali startte als eerste in de wijnstreek Limari Valley, zo Noordelijk was niet eerder een wijngaard aangeplant in Chili. Tegenwoordig is Elqui Valley het meest Noordelijk, niet ver van Limari Valley vlak tegen de Atacama woestijn, de meest droge woestijn waar dan ook. Deze streek kennen we misschien ook van de grote parabolen en de sterrenwacht die richting het heelal zijn gericht.
De hemel is nergens zo helder als hier en de sterren en planeten zijn hier het meest zichtbaar op aarde. Guillermo zag potentie in Limari Valley en dat is later bewezen!
Tabali groeit, maar blijft “klein”, uniek en groots in kwaliteitswijnen
In 2009 verwierf hij gronden voor de wijngaarden van de Talinay wijnen. Hier bevindt zich kalk in de bodem, uniek voor Chili. Deze gronden en de ligging aan de kust verklaren de eigenschappen van haar wijnen hier. Mineraal, elegantie, finesse en fraaie zuren pak je altijd in deze wijnen!
Precies in dat jaar vertelde Felipe me over zijn “barre” voettochten op zoek naar dit soort speciale plekken en haar mogelijkheden voor goede wijnbouw.
In de bergachtige omgeving Rio Hurtade kwam er een uitbreiding van het wijngaard arsenaal in 2010 en de laatste aanwinst was dit keer buiten Limari Valley en wel in Maipo Valley.
In 2019 tokkelde ondergetekende nog over de rivier Maipo, niet belangrijk misschien maar ook hier ervoer ik de schoonheid en unieke terroirs van Chili.
Uniek
Tabali is het enige wijnbedrijf in Chili dat vanaf de Andes tot de kust in één vallei wijngaarden bezit.
Dan ook de wijngaarden in Maipo Valley verklaart de enorme diversiteit in het wijnportfolio van dit bedrijf. Graniet bodems, kalkbodem, vulkanische gronden, de aanwezigheid van de oceaan, de zonuren, het kustgebergte en de Andes, hier kun je echt spreken over terroirwijnen al willen de Fransen dit niet horen of geloven omdat Frankrijk daar uniek in zou zijn.
Nu nog wil Felipe, inmiddels ook General Manager, al deze gebieden nog beter doorgronden om te komen tot de best mogelijke wijnen.
Tabali, altijd gestuurd op kwaliteit en de mogelijkheden van de natuur waarbij de wijnmaker met het mooie fruit nog de vinificatie (het wijnmaakproces) tot een mooie wijn mag maken, niet altijd vanzelfsprekend. Droogte en de klimaatverandering zijn factoren waar men rekening mee moet houden. Gelukkig is de Limari Valley relatief koel.
Nu met Felipe en de zoon van Guillermo, Nicolas, zijn ze klaar voor de toekomst!
Het bewijs
Dat dit Felipe Müller goed lukt is bewezen. In 2014 werd hij tot de beste jonge wijnmaker van Chili gekroond en mocht hij op het podium met Aurelio Montes Sr. Die als beste senior wijnmaker werd gekroond. Over Montes schreven we eerder in een blog. In onze ogen hebben we nu 2 van de beste wijnbedrijven uit Chili in ons assortiment. Naast Zuid-Afrika voor mij het mooiste wijnland in de zogenaamde Nieuwe Wijnwereld al werd in de 16e eeuw al door toedoen van Spaanse kolonisten en geestelijkheden hier al wijnbouw gepleegd.
Trots, nu al een vaste waarde én een van onze “premium brands”
Terug van weg geweest en het (her-)ontdekken waard! Proef de Tabali wijnen en bestel één van de proefpakketten. We hebben er twee samengesteld. De entry-level wijnen zijn al fantastisch maar wellicht wil je ook enkele premium wijnen van Tabali proeven en keuren.
James Suckling, een wereldberoemde wijn-recesent deed het al voor ons en kwam tot 15 wijnen boven de 90 punten van Tabali. Het is stevig hoog genoteerd in de beste 100 wineries of the world.
In 2020 werd de Chardonnay “Talinay” de beste witte wijn van Chili verkozen, laat ik die nu tijdens dit blog drinken.
Felipe “tus vinos son muy buenos”! Salud!!
